Τα καφενεία που το κρατούν αληθινό (και όχι ινσταγκραμικό)
Δεν έχουν φίλτρα, αποδομημένους μεζέδες και φασαίους. Έχουν καφέ στο μπρίκι, πιστούς θαμώνες και μεζέ για τη μέση. Αυτά είναι τα καφενεία που αντέχουν.
γράφει:
γράφει:
Καιρός να κάνουμε ένα διάλειμμα από τα νέο-καφενεία που φυτρώνουν παντού τελευταία. Και να τιμήσουμε τα στέκια της γειτονιάς που δεν άλλαξαν για να αρέσουν, ούτε φόρεσαν ινσταγκραμικό «ύφος» για να τραβήξουν βλέμματα και στόριζ.
Εκεί, στα τραπεζάκια τους, όπως παλιά, θα παραγγείλεις μεζέδες για τη μέση ή βαρύ γλυκό για τα νωχελικά πρωινομεσημέρια, θα μιλήσεις με τους λοιπούς θαμώνες και ίσως ακούσεις και καμιά αυτοσχέδια πενιά. Ποιος ξέρει;
Μπακάλικο
Αγίας Ζώνης 48, Κυψέλη, τηλ: 21 1725 5093
Ο καιρός που τα παλιά παντοπωλεία σέρβιραν στο τραπεζάκι τους ό,τι ακριβώς είχαν στα ράφια μοιάζει πια μακρινός. Όμως αυτό το «Μπακάλικο» στην Αγίας Ζώνης, φέρνει εκείνη τη γνώριμη, νοσταλγική εικόνα της γειτονιάς. Στα λιγοστά τετραγωνικά του θα βρεις προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, διαλεγμένα από μικρούς παραγωγούς, ενώ ακριβώς δίπλα, στα τραπεζάκια καφενείου, ο ελληνικός καφές, τα παραδοσιακά αποστάγματα και τα απλά μεζεδάκια δένουν φυσικά με τον χώρο. Αν κάτι σου αρέσει, μπορείς απλώς να το αγοράσεις επιτόπου.
Στα ράφια του «Μπακάλικου» συναντά κανείς γιαούρτι, ρυζόγαλο και σπιτικό κεφίρ, αυγά ελευθέρας βοσκής, ταχίνι από τη Λέσβο, όσπρια από την Καστοριά και τουρσιά από τη Μεσσηνία, ανάμεσα σε πολλές ακόμη μικρές ελληνικές ιστορίες γεύσης. Πέρα από παντοπωλείο όμως, το «Μπακάλικο» λειτουργεί και ως ένα μικρό, αυθόρμητο καφε-μεζεδοπωλείιο με λίγα τραπέζια, που όμως έχει ήδη αποκτήσει το κοινό του.
Έτσι στα λιγοστά τραπεζάκια του μπορείς να δοκιμάσεις ντολμαδάκια, γαύρο μαρινάτο, τυριά και αλλαντικά από τα ίδια τα προϊόντα του μαγαζιού, συνοδεία μπίρας από ελληνικές μικροζυθοποιίες, ρακής από την Κρήτη ή τσίπουρου από την Ήπειρο. Λογαριασμός στα 10-12€ το άτομο.
Μόκα
Καλλιδρομίου 96, Εξάρχεια
Google- G Hellenica
Στα τραπεζάκια του θα ακούσεις συζητήσεις για πολιτική, ποδόσφαιρο, μουσική, για την καθημερινότητα όπως κυλάει. Το Μόκα έχει τους δικούς του πιστούς θαμώνες, που το προτιμούν τόσο για την ησυχία της περιοχής όσο και για τις πολύ τίμιες τιμές του: νέοι, σαραντάρηδες, συνταξιούχοι, γυναίκες μόνες τους, παρέες που μπαίνουν και βγαίνουν χωρίς πρόγραμμα, φοιτητές.
Από νωρίς το πρωί σερβίρονται καφέδες και όσο περνά η ώρα το πράγμα γυρνά σε μπίρες, κρασί χύμα και νόστιμα μεζεδάκια. Ο κατάλογος απουσιάζει, γιατί το μενού αλλάζει διαρκώς, ανάλογα με το τι θα βγει από τη μικρή κουζίνα: μπακαλιαράκι τηγανητό, γαύρος τηγανητός, ντομάτα με φέτα και ελιά και άλλα τέτοια παραδοσιακά και… μίνιμαλ προσγειώνονται στα τραπέζια.
Τα Σαββατοκύριακα, συχνά, η μουσική βγαίνει αυθόρμητα από παρέες, χωρίς μικρόφωνα, με ρεμπέτικα και λαϊκά να γεμίζουν τον χώρο. Λογαριασμός στα 12-15€ το άτομο.
Αστάρι
Μαραθώνος 28, Μεταξουργείο, τηλ: 2105220131
Στέκι αγαπημένο της γειτονιάς, με τίμιους καφέδες και ωραίους μεζέδες, το Αστάρι αποπνέει ρετρό αέρα, όχι επιτηδευμένο αλλά αυθεντικό. Το φιλικό κλίμα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στους συμπαθέστατους ιδιοκτήτες, που σε κάνουν να νιώθεις καλοδεχούμενος από την πρώτη στιγμή.
Η κουζίνα κινείται σε καθαρά σπιτικούς ρυθμούς, με πιάτα και μεζέδες που αλλάζουν ανάλογα με τα κέφια του μάγειρα και τη μέρα. Στο τραπέζι μπορεί να έρθει ντάκος, πατατοσαλάτα, σαλάτα εποχής, ντόπια τυράκια και φάβα, αλλά και πιο «γεμάτα» πιάτα όπως παστουρμαδόπιτα, κεμπάπ με πιτούλες, χοιρινή τηγανιά, ρολό κοτόπουλο ή λουκάνικο Τζουμαγιάς.
Για τους πιο μερακλήδες, δεν λείπουν επιλογές όπως γαύρος τηγανητός, μανουρομυζήθρα ή ακόμα και πιλάφι με μανιτάρια και γραβιέρα, ανάλογα με το τι θα έχει βγει εκείνη τη μέρα από την κουζίνα. Λογαριασμός στα 12-15€ το άτομο.
Μουριές
Κερατσινίου 15, Ακαδημία Πλάτωνος, τηλ: 210 5226805
Αγαπημένη στάση για τσιμπολόγημα μετά τις βόλτες στην Ακαδημία Πλάτωνος, οι Μουριές είναι ένα παραδοσιακό καφενείο που σε ταξιδεύει πίσω στον χρόνο και απλώνει τραπεζάκια – καιρού επιτρέποντος – κάτω από τις μουριές για να σερβίρει νοστιμότατα μεζεδάκια ξηράς και θάλασσας, συνοδεία ούζου, τσίπουρου ή κρασιού.
Ο εσωτερικός χώρος μοιάζει με χρονοκάψουλα, παλιακός αλλά γοητευτικός, ενώ η κουζίνα της κυρίας Στέλλας κρατάει τον πήχη ψηλά με λίγα αλλά προσεγμένα πιάτα, μαγειρεμένα με μεράκι και καθαρή πρώτη ύλη.
Χοιρινή τηγανιά, κεφτεδάκια, χωριάτικο λουκάνικο, συκώτι με πατατούλες, φασόλια γίγαντες, πανσέτες, αλλά και θαλασσινά όπως χταποδάκι ξιδάτο, γαύρος μαρινάτος, καλαμαράκια, τηγανιτό σκουμπρί, μπακαλιαράκια και ένα ωραιότατο σαγανάκι τηγανισμένο ελαφριά. Με ούζο ή τσίπουρο στο τραπέζι, ο λογαριασμός κυμαίνεται γύρω στα 20€ το άτομο.
