Η Coca-Cola αλλάζει συνταγή και επιστρέφει στη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

Η Coca-Cola ετοιμάζει μια «γλυκιά» στροφή στην αμερικανική αγορά, επαναφέροντας τη φυσική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στη σύνθεση του κλασικού της αναψυκτικού. Η νέα εκδοχή, που αντικαθιστά το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, κάνει ήδη την εμφάνισή της σε επιλεγμένα σημεία πώλησης στις ΗΠΑ, με στόχο μια σταδιακή πανεθνική κυκλοφορία μέσα στους επόμενους μήνες.

Η απόφαση αυτή ήρθε, σύμφωνα με διεθνή μέσα, μετά τη δημόσια τοποθέτηση του Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος είχε ζητήσει «μια πιο καθαρή, πιο αυθεντική Coca-Cola», υπονοώντας την επιστροφή στη συνταγή που χρησιμοποιούσε η εταιρεία πριν από τη δεκαετία του ’80. Η Coca-Cola είχε αρχικά ανακοινώσει την πρόθεσή της να δοκιμάσει μια νέα φόρμουλα τον Ιούλιο, ενώ εκπρόσωπος της επιβεβαίωσε ότι οι πρώτες παρτίδες με φυσική ζάχαρη έχουν ήδη διανεμηθεί σε μεγάλες πόλεις όπως η Νέα Υόρκη και το Σικάγο.

Η χρήση σιροπιού γλυκόζης υψηλής φρουκτόζης (HFCS), που καθιερώθηκε στις ΗΠΑ κυρίως για οικονομικούς λόγους, έχει αποτελέσει αντικείμενο διαμάχης εδώ και δεκαετίες. Πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η επιστροφή στη φυσική ζάχαρη δεν καθιστά το αναψυκτικό υγιεινό, αλλά προσφέρει μια πιο φυσική γεύση και ίσως μικρότερη μεταβολική επιβάρυνση.

Παράλληλα, ο υπουργός Υγείας της κυβέρνησης Τραμπ, Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, έχει επανειλημμένα ασκήσει κριτική στη χρήση τεχνητών ή βιομηχανικά επεξεργασμένων γλυκαντικών, υποστηρίζοντας ότι συμβάλλουν στην αύξηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη στις ΗΠΑ.