ΑΠΟΨΕΙΣTELEGOURMETSeminar On Wine Pleasure

Και ενώ ο νέος κύκλος του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού ξεκινάει την Τετάρτη 26/10 με ένα πλήρες team οινόφιλων, μια νέα, ευχάριστη εξέλιξη οδηγεί σε νέα, ξενόγλωσσα μονοπάτια. Κι έτσι, λίγες μέρες αργότερα, θα ξεκινήσει - για πρώτη φορά - ένας κύκλος του Σεμιναρίου στην Αγγλική γλώσσα.

Είμαι στην ιδιαίτερα ευχάριστη θέση να ανακοινώσω έναν ακόμα κύκλο του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού, που ξεκινάει την Τετάρτη 26 Οκτωβρίου 2011.

Θυμάστε το εστιατόριο που σας ανέφερα πριν λίγες μέρες, αποκρύπτοντας (εσκεμμένα) τις πολλές λεπτομέρειες; Εκείνο στα Βόρεια Προάστια, στο οποίο σχεδίασα τη λίστα των κρασιών και όπου γενικά θα διοργανώνω διάφορα οινικά δρώμενα; Ε λοιπόν, έφτασε η ώρα να σας τα πω (σχεδόν) όλα!

 Ναι, ένα νέο εστιατόριο ετοιμάζεται να ανοίξει σύντομα στα Βόρεια. Είναι μία ωραία προσπάθεια την οποία έχω παρακολουθήσει από πολύ κοντά, από τη στιγμή που εμφανίστηκε ως απλά μία ιδέα μεταξύ φίλων, μέχρι και τώρα που μιλάμε, που μπαίνουν οι τελευταίες πινελιές. Και πιστεύω ότι θα πάει πολύ καλά.Το νέο αυτό εστιατόριο τα έχει όλα: τέλειο σημείο, έναν νέο celebrity chef (ναι, τον ξέρετε από την τηλεόραση) με ωραίες ιδέες και πολύ καλή αίσθηση της γεύσης και της αισθητικής της, καθώς και προσωπικό σάλας με εμπειρία, γνώση και πάθος. Οι συν-ιδιοκτήτες είναι φίλοι μου καλοί με τους οποίους γνωριζόμαστε από παιδιά. Ο ένας είναι δοκιμασμένος με επιτυχία στο επάγγελμα, ο άλλος, επώνυμος επιχειρηματίας, που πραγματοποιεί ένα όνειρο που είχε εδώ και χρόνια. Και οι δύο ξεκινούν αυτό το project με πολύ όρεξη και ενθουσιασμό, προσεγγίζοντάς το από την...

Καλά, μην πάει το μυαλό σας κατευθείαν στην Βασίλισσα Ελισάβετ - είπαμε! Απλά ήρθε η ώρα για την βασίλισσα των οινικών εκθέσεων, το Decanter Fine Wine Encounter, που γίνεται κάθε χρόνο στο Λονδίνο και την οποία παρακολουθώ ανελλιπώς - γι αυτό και ετοιμάζω βαλίτσες!

Έχω δεχτεί πολλά μηνύματα και emails σχετικά με τον επόμενο κύκλο του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού, γι αυτό και με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνω την επικείμενη έναρξή του.

Παρά την σχετικά υποτονική κίνηση στις φετινές Μεγάλες Ημέρες της Νεμέας, όσοι ήθελαν πραγματικά βρέθηκαν για άλλη μία φορά στην δημοφιλή αυτή οινοπαραγωγική ζώνη του Ελληνικού αμπελώνα την εποχή του τρύγου της εσοδείας 2010. Και είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος (και υπερήφανος) για το γεγονός ότι οι απόφοιτοι του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού έδωσαν σε πολλές και διαφορετικές ομάδες το δυναμικό παρών και φέτος!

Πολλές φορές με ρωτάτε αν είμαι υπέρ της αγοράς κρασιού στο σούπερ μάρκετ, και αυτό είναι και ένα θέμα που συζητάμε πάντα και στο Σεμινάριο Απόλαυσης του Κρασιού. Προφανώς δεν καταδικάζω τη δουλειά που κάνουν στο κρασί τα σούπερ μάρκετ - ενίοτε αγοράζω και ο ίδιος κρασιά από κάποια συγκεκριμένα - και σίγουρα ο συγκεκριμένος κλάδος αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο κομμάτι της λιανικής του κρασιού. Έχω όμως τις (σοβαρές) ενστάσεις μου, οι οποίες δεν περιορίζονται μόνο στις (συνήθως ακατάλληλες) συνθήκες συντήρησης και φύλαξης των κρασιών, και στην επιλογή της γκάμας τους, η οποία εντοπίζεται πιο πολύ στα κρασιά άμεσης κατανάλωσης, με γνώμονα κυρίως την τιμή.