Τα νέα και ωραία καλοκαιρινά μπαρ της Αθήνας
Το φετινό καλοκαίρι στην Αθήνα δεν θα μας βρει να γκρινιάζουμε ότι «δεν άνοιξε τίποτα καινούργιο». Ιδού ποιες νέες αφίξεις ξεχωρίσαμε.
Βαρέθηκες τα ίδια και τα ίδια μπαρ; Θες να τα πιεις σε κάτι νέο και ωραίο; Από αστικούς κήπους που ξανασυστήνονται με νέο όνομα και πολλή φάση, μέχρι μπαρ-μπακάλικα, ιαπωνίζοντα cocktail spots, νοσταλγικά all-day στέκια και μικρές ατμοσφαιρικές μπάρες στα Εξάρχεια, η πόλη έχει μπόλικες φρέσκες αφίξεις για να πιεις, να τσιμπολογήσεις, να αράξεις έξω και, γιατί όχι, να ανακαλύψεις το επόμενο αγαπημένο σου στέκι.
Βάζουμε λοιπόν παγάκια στο ποτήρι, ανακατεύουμε και τσεκάρουμε τις νέες (μπαρο) διευθύνσεις της πόλης.
ΚΛΑΚΑΖ
Αβραμιώτου 6-8, τηλ. 21 0323 6404
Στην αυλή όπου κάποτε το six d.o.g.s έγραψε τη δική του ιστορία, το ΚΛΑΚΑΖ ανοίγει νέο κεφάλαιο χωρίς να προσπαθεί να φορέσει τα παπούτσια του προκατόχου του. Αυτοσυστήνεται ως «Πολιτιστικό Κέντρο Διασκεδάσεως» και στήνει στην Αβραμιώτου έναν πολυχώρο που έχει τα πάντα και συμφέρει: καφές και πρωινό από το πρωί, πίτσα, σάντουιτς, σαλάτες, γλυκά, κοκτέιλ, aperitivi, lives, stand-up, parties και κάθε λογής δράσεις κάτω από τα δέντρα και τα φωτάκια του αστικού του κήπου. Στο bar, τα signature κοκτέιλ καλύπτουν κάθε γούστο: δοκίμασε το Salty Drop με Grey Goose, ελαιόλαδο, πράσινο πιπέρι, κάπαρη και ρίγανη, το Umami Boulevardier με Angel’s Envy, Martini Bitter, vermouth με berries, μετσοβόνε, λιαστή ντομάτα και την Paloma 2.0 με Patrón Silver, ρόδι, γκρέιπφρουτ lacto και λευκό πιπέρι. Οι μουσικές κινούνται από freestyle, balearic και soul μέχρι jazz, folk και italodisco, ενώ το απλό ποτό ξεκινά από 9€ και τα cocktails από 10€.
Argentina
Πλατεία Αργεντινής 16, τηλ: 21 1008 6557
Πόσο social μπορεί να γίνει μια πλατεία; Το Argentina Social Club ήρθε στην Πλατεία Αργεντινής για να δώσει απάντηση με βινύλια, 70s ηχοσύστημα και έντονη αγάπη για την κλασική μπαρ κουλτούρα που πλέον έχει εκλείψει από τη νυχτερινή σκηνή της πόλης. Ανοίγει νωρίς για specialty καφέ, και όσο περνάει η μέρα, ο κόσμος πιάνει θέση στο μπαρ για να απολαύσει ωραιότατα κοκτέιλ, πειραγμένα, αλλά και κλασικά. Στον κατάλογό του θα βρεις από Margarita, Mai Tai και Amaretto Sour μέχρι G&T, Paloma και Moscow Mule, αλλά και πιο στιβαρές επιλογές όπως Negroni, Dry Martini, Espresso Martini και Bloody Mary. Αν θες κάτι πιο χαλαρό, έχει και ωραίες μπίρες, από Voreia Lager και IPA μέχρι Guinness, ενώ φτιάχνουν και το δικό τους κρασί. Για την πείνα, έχει και νοστιμότατα μπέργκερ και λοιπά τσιμπολογήματα. Οι τιμές στα απλά ποτά ξεκινούν από τα 7,50€, ενώ στα κοκτέιλ από 8€.
Beetroot 56
Δροσοπούλου 56-58, Κυψέλη, τηλ: 693 414 6014
Μπα(ρ)κάλικο στην Κυψέλη; Κι όμως. Να κάτι που έλειπε από την περιοχή και το Beetroot 56 ήρθε να καλύψει το κενό. Σε έναν μικρό, ζεστό χώρο με χαμηλό φωτισμό και τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο της Δροσοπούλου, θα ακούσεις ωραίες μουσικές και θα χαζέψεις ράφια γεμάτα προϊόντα μικρών παραγωγών. Εδώ έρχεσαι για χαλαρό ποτάκι μετά τη δουλειά και καταλήγεις να χαζεύεις βινεγκρέτ με πορτοκάλι από την Κρήτη, ελαιόλαδα, πετιμέζια, καφέ με μαστίχα από τη Χίο και λουκούμια Σύρου. Στη λίστα των κοκτέιλ θα βρεις επιλογές όπως το Pink Spritz με Skinos Mastiha, Otto’s Vermouth και pink grapefruit soda και το Pine & Ginger με ανανά, κάρδαμο, λάιμ, ginger beer και λευκή τεκίλα. Αν πάλι σε πιάσει μια ξαφνική πείνα και θες να τσιμπολογήσεις, βγάζουν και νόστιμα πιατάκια για να συνοδεύσεις το αλκοόλ, με προϊόντα του μπακάλικου. Συχνά πυκνά διοργανώνουν και θεματικές βραδιές με signature κοκτέιλ και ανάλογο food pairing. Το απλό ποτό στα 7,5€, τα κοκτέιλ από 8€.
Vein Athens
Ασκληπιού 124, Εξάρχεια, τηλ. 6986097068
Άρτι αφιχθέν στην Ασκληπιού, εκεί που τα Εξάρχεια και η Νεάπολη μπλέκουν τις περατζάδες τους, το Vein Athens είναι μικρούλι και άκρως ατμοσφαιρικό cocktail bar που σίγουρα θα γίνει στέκι. Στον κατάλογο με τα κοκτέιλ θα βρεις signature επιλογές με twisted classics λογική, όπως το Pale Smoke με λικέρ Italicus, mezcal, yuzu και Gentleman soda, το Backroom, μια παραλλαγή Negroni με gin, Campari, vermouth και πορτοκάλι, το Pink Static με tequila, agave, lime, grapefruit και αλάτι, αλλά και το Stone Fruit με mezcal, vermouth, Cynar και βερίκοκο. Ιδιαίτερη σημασία δίνουν και στη μουσική, η οποία φλερτάρει με disco και house μελωδίες από εγχώριους DJs, ενώ για το καλοκαίρι προγραμματίζουν μια σειρά events για να χορέψουμε και να τα πιούμε. Εν καιρώ, θα ενισχύσει τον κατάλογο και με bar bites, για να μην πιεις ξεροσφύρι. Τα κοκτέιλ στα 10€, το απλό ποτό στα 8€.
Yesterday’s
Ηρώων Πολυτεχνείου 3, Ηλιούπολη, τηλ: 210 9944790
Με μότο “Vintage vibes, modern times”, έσκασε στην πιάτσα της Ηλιούπολης το Yesterday’s εκεί όπου παλαιότερα βρισκόταν το θρυλικό Garage. Ο χαρακτήρας του πατάει σωστά πάνω στη νοσταλγία χωρίς να γίνεται μια καρικατούρα 90s revival από εκείνες που έχουμε κουραστεί να βλέπουμε, ενώ διαθέτει urban αισθητική και all-day διάθεση. Ξεκινά ως καφέ και micro bakery το πρωί σε τραπεζάκια έξω και συνεχίζει με καλοφτιαγμένα cocktails και comfort τσιμπολόγημα το βράδυ. Δοκίμασε το How Cosmopolitan! με Absolut vodka, λικέρ πορτοκαλιού, κράνμπερι, αφρώδες κρασί, lime και μελάσα κόκκινων φρούτων, το Moscow Mule με passionfruit oleo, ginger beer και μέντα, το Like a Gimlet to the Brain με Beefeater, μαστίχα, cordial αγγουριού και λουίζας, μηλόξιδο και πιπέρι, αλλά και το The Old-Fashioned Way με Jameson, cordial σύκου και κόκκινου κρασιού και bitters δαμάσκηνου. Οι τιμές τους στα 11€, το απλό ποτό στα 8€.
Ichigo Ichie
Αγίου Μάρκου 38, Αθήνα, τηλ: -
Σε έναν διακριτικό πεζόδρομο του κέντρου, αρκετά κοντά στην περατζάδα της Πραξιτέλους, το Ichigo Ichie φέρνει μια σκοτεινή και διακριτικά ιαπωνίζουσα αύρα στη νυχτερινή ζωή της πόλης. Με χαμηλό φωτισμό και τραπεζάκια έξω, μαζεύει σταθερά κόσμο που πίνει και τσιμπολογάει χαλαρά. Από τα κοκτέιλ, αξίζει να δοκιμάσεις το Ichigo No Yume με λευκό ρούμι infused με λάδι καρύδας, λικέρ lychee, cordial φράουλας και χυμό γκρέιπφρουτ, το Kintsugi Rita με tequila blanco, triple sec, σιρόπι αγαύης και φύλλα shiso, το Hanami με Aperol, Lillet rosé, λικέρ ανθών κερασιάς και grapefruit soda, αλλά και το Kaizoku με λευκό ρούμι, yuzu, μέντα και αφρώδες sake. Η κουζίνα συνοδεύει ωραιότατα τη φάση με slider από wagyu με cheddar, πίκλα αγγουριού και μαγιονέζα τρούφας, ιαπωνικό τηγανητό κοτόπουλο, τραγανό ρύζι με ταρτάρ κοιλιάς χαμάτσι και ένα ιδιαίτερο στρείδι… Negroni. Το απλό ποτό στα 10€, τα κοκτέιλ στα 12€.
Όφις
Σπύρου Μερκούρη 22, Παγκράτι, τηλ: 213 099 2989
Ένα φίδι τρύπωσε στο Παγκράτι και μόνο κακό δεν το λες. Το νέο μπαρ της Σπύρου Μερκούρη στήθηκε σε έναν χώρο που κάποτε ήταν φαρμακείο και κράτησε αρκετά από τα σημάδια του παρελθόντος του, από την παλιά ταμπέλα μέχρι την πόρτα με το φίδι του Ασκληπιού. Η εσωτερική διακόσμηση είναι σούπερ ιδιαίτερη, με ίνοξ και μαρμάρινες λεπτομέρειες, ενώ στον κατάλογο θα βρεις signature κοκτέιλ με ονόματα που παίζουν ωραία με το φίδο-σύμπαν του μαγαζιού, όπως το Φιδάκι με βότκα, premium tonic, τσάι κόκκινων φρούτων και ρόδι, το Medusa με λευκή τεκίλα, μανταρίνι, περγαμόντο, μέντα και αλάτι λεμονιού και το Asterios Mamba με blend από brandy και cognac, μέλι, θυμάρι και πορτοκάλι. Για τσιμπολόγημα, παίζουν πιάτα που πάνε γάντι με ποτό, από ελιές Χαλκιδικής πανέ με κατσικίσιο τυρί και σριράτσα mayo μέχρι fish & chips παστού μπακαλιάρου, αραντσίνι και ψωμί tramezzino με pulled μοσχάρι. Το απλό ποτό στα 8€, τα κοκτέιλ από 10€.
