Οι πιο δροσερές και νόστιμες αυλές στα βόρεια προάστια
Όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν τόσο εμείς πιάνουμε στασίδι σε δροσερές αυλές των βορείων προαστίων παρέα με λαχταριστά μεζεδάκια.
γράφει:
γράφει:
Το ξέρεις πολύ καλά ότι έχουμε μια δεδηλωμένη αδυναμία στις δροσερές αυλές Αθηνών και προαστίων ειδικά τώρα που καλοκαιριάζει και οι υψηλές θερμοκρασίες κρίνουν επιτακτικές τις επισκέψεις και τα τσιμπούσια στα μέρη τους. Στα βόρεια προάστια μάλιστα έχει μπόλικες εξ αυτών κι εμείς ετοιμάζουμε ήδη τις επόμενες μεζεδοσυνάξεις προς τα εκεί εξασφαλίζοντας έγκαιρα μια θέση σε κάποιο από τα τραπεζάκια των αγαπημένων φαγάδικων Κηφισιάς, Χαλανδρίου, Χολαργού και περιχώρων. Η αυλίσια λίστα μας που ακολουθεί πρέπει να πάει καρφί στα αγαπημένα σου για να μην ψάχνεσαι όταν πέσει αντίστοιχη πρόταση εξόδου στο τραπέζι.
Tavernier
Ελπίδος 24, Κηφισιά, τηλ: 21 0807 1914
Το εσωτερικό του Tavernier στην Κηφισιά θυμίζει παλιό σπίτι (και είναι), με μίνιμαλ παραδοσιακή διακόσμηση και τραπέζια στρωμένα με καρό τραπεζομάντιλα, όπως παλιά. Έξω, η πλακόστρωτη αυλή-κήπος του είναι χάρμα οφθαλμών τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές ημέρες και ανοίγει κάθε χρόνο αυτήν την εποχή για να υποδεχτεί κόσμο και κοσμάκη όχι μόνο από τα βόρεια προάστια αλλά και κάθε γωνιά της Αττικής. Αξίζει να δοκιμάσεις εδώ τα πιτάκια με χειροποίητο φύλλο, είτε με φέτα είτε με τσιγαριαστά χόρτα, τα χειροποίητα ντολμαδάκια γιαλαντζί, τα «λουλούδια», ήτοι κολοκυθανθοί γεμισμένοι με ρύζι και μυρωδικά, τις μελιτζάνες φούρνου, τα μαλακά μοσχαρίσια μάγουλα με κόκκινη σάλτσα και τις μοσχαρίσιες μπριζόλες του καταλόγου. Λογαριασμός στα 25-30€ το άτομο μαζί με κρασάκι.
Μπεμπέκα
Διονύσου 16,Xαλάνδρι, τηλ: 2106854880
Δίπλα σχεδόν στο κέντρο του Χαλανδρίου σε περιμένει η Μπεμπέκα –όποιος έβλεπε Τρεις Χάριτες ξέρει κι εμπιστεύεται τυφλά- κι η πεντάμορφη αυλή της γεμάτη με ευωδιαστές μυρωδιές από την κουζίνα της που δουλεύει ολημερίς κι οληνυχτίς για να εξυπηρετήσει τους πολλούς θαμώνες της.
Κρυμμένη σε δεντράκια και φυτά η ανάπαντεχα γλυκιά αυλή γίνεται το φαγητοκαταφύγιο μας όσο καταφθάνουν στο τραπέζι παστουρμαδοφλογέρες με φρέσκια ντομάτα και κεφαλοτύρι Ρούμελης, φουρνιστό τυροπιτάρι, τοματοφαβοκεφτέδες, κόκορας κοκκινιστός με χοντρό μακαρόνι, κριθαρότο με σύγκλινο Μάνης και ροζ πιπέρι, σιγοψημένο για 4 ώρες κατσικάκι Ηπείρου με πλιγούρι και γίδα κοκκινιστή με παπαρδέλες. Ο λογαριασμός με κρασάκι στα 23-25€ το άτομο.
Ελευθεριάδης
Σολωμού 26, Δροσιά, τηλ: 21 0622 9003
Η Δροσιά έχει καθιερωθεί εδώ και πολλά χρόνια δικαίως ως ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις του πεϊνιρλί κι ο Ελευθεριάδης συνέβαλε τα μέγιστα σε αυτό. Σχεδόν έναν αιώνα μετά το ξεκίνημά του το 1928, ο θρύλος πλέον Ελευθεριάδης συνεχίζει με την ίδια αφοσίωση και αγάπη να ψήνει παραδοσιακό, χειροποίητο πεϊνιρλί στον αυθεντικό ξυλόφουρνο που έφτιαξε ο παππούς Γιάννης.
Στα τραπέζια του Ελευθεριάδη, πάνω στο χαλίκι, στην όμορφη κι άκρως δροσερή αυλίτσα του θα αποθεώσεις με τη σειρά σου ένα ή και περισσότερα πεϊνιρλί με αφράτη, λαχταριστή ζύμη και λιωμένο τυρί που σε προκαλεί για αξέχαστες βούτες. Οι επιλογές περιλαμβάνουν σκέτο, με μπέικον ή σουτζούκι, με κιμά, αλλά και σπέσιαλ με μπέικον, λουκάνικο, κιμά και αυγό. Όλα συνοδεύονται ιδανικά με τραγανά τηγανιτά κολοκυθάκια και δροσερό τζατζίκι. Οι τιμές ξεκινούν από 7,5€.
Το Κουτούκι του Κανούση
Καρπάθου 22, Κηφισιά, τηλ. 210 8080934
Από τα πιο θρυλικά στέκια για φαγητό στα βόρεια προάστια, το Κουτούκι του Κανούση μετρά πάνω από τέσσερις δεκαετίες παρουσίας και συνεχίζει να γεμίζει τραπέζια με πιστούς θαμώνες, που μόλις ανοίξει ο καιρός κατακλύζουν τη φροντισμένη κι έξτρα δροσάτη αυλή του. Στον κατάλογο θα βρείτε εξαιρετικό μοσχαράκι γιουβέτσι σε πήλινο, πληθωρικό κόκορα με χοντρό μακαρόνι, λαχταριστά ντολμαδάκια, λεμονάτα γαρδουμπάκια και αφράτα μπιφτέκια σχάρας με τραγανές πατάτες τηγανιτές. Καθημερινά σερβίρονται και διαφορετικά σπιτικά μαγειρευτά, ανάλογα με τη μέρα, όπως αρνάκι φρικασέ, μοσχαράκι κοκκινιστό και καλοφτιαγμένος μουσακάς. Συνοδεία δικού τους χύμα κρασιού, υπολογίστε γύρω στα 20-25€ το άτομο για ένα χορταστικό γεύμα.
Σισλί
Λεωφ. Μεσογείων 376, Αγία Παρασκευή, τηλ.: 21 0600 8885
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=568554728404098&set=a.568554695070768&type=3&ref=embed_post
Μέσα σε ένα πετρόχτιστο αρχοντικό με δροσερή, γεμάτη πράσινο αυλή που το καλοκαίρι γίνεται ιδανικό σκηνικό για μεγάλες παρέες και ατέλειωτους μεζέδες, το Σισλί φέρνει τις γεύσεις της Πόλης στο προσκήνιο με τρόπο αυθεντικό και φιλόξενο. Στο τραπέζι καταφθάνουν πικάντικα κεμπάπ Αδάνων με ένταση που μένει ευχάριστα στον ουρανίσκο, καλοψημένα σουτζουκάκια σχάρας πλημμυρισμένα αρώματα, δροσερό ταμπουλέ με άφθονο φρέσκο μαϊντανό, ισλί κεφτέ τραγανός εξωτερικά και ζουμερός στο εσωτερικό, μεταξένιο χουνκιάρ μπεγεντί και χειροποίητα μαντί που θυμίζουν σπιτική κουζίνα άλλης εποχής. Για όσους αγαπούν τις πιο τολμηρές γεύσεις, οι καυτερές πιπεριές με μουχαμάρα είναι απαραίτητη στάση. Μαζί με κρασί, ο λογαριασμός υπολογίζεται περίπου στα 25€ ανά άτομο.
Artisanal
Ζηρίνη 2, Κηφισιά, τηλ: 21 0808 6111
Το Artisanal έκανε δυναμικό comeback πριν λίγους μήνες , διατηρώντας την ταυτότητά του μόνο κατ’ όνομα, αφού η νέα εποχή του φέρει ξεκάθαρα την υπογραφή του σεφ Γιάννη Παρίκου. Η κουζίνα του πλέον πατά πάνω στη μοντέρνα ελληνική και μεσογειακή γαστρονομία, δίνοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στις ποιοτικές πρώτες ύλες και σε πιάτα που συνδυάζουν τη θαλπωρή του comfort food με τη φινέτσα του fine dining σε μια από τις πιο παραμυθένιες αυλές των βορείων προαστίων. Ανάμεσα στις προτάσεις του καταλόγου ξεχωρίζουν το potato risotto με ουρά μοσχαριού, παρμεζάνα και τρούφα, το beef tartare με κρόκο αυγού, nduja, μουστάρδα, πίκλες και chips, αλλά και τα tagliolini με καβούρι, τσίλι, βασιλικό και αρωματικό ξύσμα λεμονιού στο τελείωμα. Το εσωτερικό έχει αποκτήσει πιο εκλεπτυσμένη αισθητική, με θερμό φωτισμό και υλικά που θυμίζουν τα παλιά αρχοντικά της γειτονιάς, ενώ ο καταπράσινος κήπος εξακολουθεί να αποτελεί δυνατό χαρτί για τα καλοκαιρινά βράδια. Για ένα πλήρες γεύμα με κρασί, ο λογαριασμός κινείται γύρω στα 50€ ανά άτομο.
Μωριάς
Ειρήνης 56, Αγία Παρασκευή, τηλ.: 21 0601 0129
Αυθεντική λαϊκή ταβέρνα χωρίς φρου φρου κι αρώματα, ο Μωριάς ποντάρει στη νοσταλγική ατμόσφαιρα, τις γνώριμες γεύσεις και τη χαλαρή διάθεση που ζητάς από ένα κλασικό ψήσιμο της γειτονιάς και δικαιώνεται με την πρώτη ζαριά μπουκιά. Το καλοκαίρι, τα τραπέζια απλώνονται στην αυλή με το χαλικάκι, δημιουργώντας σκηνικό που θυμίζει παλιές καλές εποχές και οικογενειακά κυριακάτικα τραπεζώματα. Στη σχάρα πρωταγωνιστούν τα αφράτα μπιφτέκια και τα καλοψημένα παϊδάκια που σκορπούν μυρωδιές κάρβουνου από μακριά, ενώ δεν λείπουν όλα όσα συνοδεύουν μια σωστή ταβέρνα: χειροποίητες τηγανητές πατάτες, λαχταριστό κοντοσούβλι, δροσερές σαλάτες και οι απαραίτητοι μεζέδες που δένουν ιδανικά με το κρέας. Μαζί με κρασί, υπολογίστε περίπου 20-25€ το άτομο για ένα χορταστικό γεύμα.
