Τα νέα μπαρ της Αθήνας που θα ξεχειμωνιάσουμε

Η πόλη ποτέ δεν ξεμένει από ωραία μπαρ –απλώς αλλάζει ρυθμό, φωτισμό και διάθεση όσο πέφτει η θερμοκρασία. Φέτος ο χειμώνας προμηνύεται πιο cozy αλλά και πιο δημιουργικός, με φρέσκιες αφίξεις που φέρνουν μαζί τους listening sessions, soft clubbing (αν δεν ξέρεις τι είναι αυτό μείνε κοντά μας, θα μάθεις πολλά) και πίτσες που παντρεύονται με τα κοκτέιλ τους. Από το ολόφρεσκο Maggie Cassidy των Αμπελοκήπων μέχρι το ήδη λαοφιλές Μπαρ Ιντεάλ των Εξαρχείων, αυτά είναι τα νέα στέκια όπου θα περάσουμε τις φετινές χειμωνιάτικες νύχτες μας –σε κάποιες περιπτώσεις και τις μέρες μας.

Maggie Cassidy

Λασκαρίδου 7 και Λουίζης Ριανκούρ, Αμπελόκηποι

Με όνομα - φόρο τιμής στο ομώνυμο βιβλίο του Τζακ Κέρουακ, το ολοκαίνουριο μπαρ στην πιάτσα της Πανόρμου είναι, πρώτα απ’ όλα, ένα χάρμα οφθαλμών, με την ιδιαίτερη μπάρα του, τις λουλουδάτες ταπετσαρίες του, τα φωτιστικά bubbles και τα τραπεζάκια που απλώνει έξω όσο ακόμα οι φθινοπωρινές μας νύχτες είναι σχετικά ζεστές. Το βρίσκεις ανοιχτό από το πρωί για ωραίο καφεδάκι και πρωινά, συνεχίζει μετά ακάθεκτο με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ σαν το Jack D., ένα whiskey sour με βερίκοκο, τζίντζερ και 5 μπαχαρικά, έχει όμως και νόστιμα τσιμπολογήματα, από μπέργκερ και μίνι σουβλάκια κοτόπουλο μέχρι fish and chips και μπρόκολο με miso και κολοκυθόσπορο. Τα κοκτέιλ από 9€.

Dr8

Δραγατσανίου 8, Πλατεία Κλαυθμώνος, τηλ.: 6981136888

Ολόφρεσκη άφιξη της Κλαυθμώνος, αυτό το κατακόκκινο μπαράκι υπόσχεται πίτσα και κοκτέιλ και τα κάνει και τα δύο εξίσου καλά. Θα ξεκινήσουμε από το πίνειν, για να σου πούμε ότι πρέπει να δοκιμάσεις το Ruby Rev με ρούμι, ρόδι, καρύδα, ντομάτα και σόδα και τη Burnout Margarita με τεκίλα, φράουλα, passionfruit και τσίλι, προτού περάσουμε στα του φαγητού, που είναι ένα κεφάλαιο μόνο του. Πίτσα, ναι, αλλά τι πίτσα: Turbo Margherita με σάλτσα San Marzano, μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό, Parmigiano Reggiano και ελαιόλαδο, Smokey V8 με σάλτσα παρμεζάνας, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, καπνιστή πανσέτα, πουρέ κολοκύθας και pico de gallo, και Newton Heat με Spicy San Marzano σάλτσα, μοτσαρέλα, πεπερόνι, Parmigiano Reggiano 24μηνης ωρίμανσης και ζεστό μέλι. Οι τιμές τους από 12€, κοκτέιλ από 9€.

Τέλειον

Ιθάκης 40, Πλατεία Αμερικής, τηλ.: 6938258989

Στον χώρο του παλιού ζαχαροπλαστείου Τέλειον, στεγάζεται εδώ και λίγο καιρό ένα μπαράκι που παίρνει επιτέλους τις μουσικές του σοβαρά: Το Τέλειον συστήνεται ως listening bar, και δεν είναι άλλο ένα μπαρ για να πιάσεις τραπεζάκι έξω. Είναι πρωτίστως ένα μπαρ για να πιάσεις θέση στην μπάρα και να ακούσεις φοβερές και τρομερές μουσικές, πίνοντας κάποιο από τα ωραία signature κοκτέιλ του, όπως το 50/50 Martini με Tanqueray No. Ten, fino dry sherry, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο και το Aperitivo Spritz με κόκκινα φρούτα. Οι τιμές τους από 11€.

Don't be a dick

Φειδίου 4, κέντρο

Soft clubbing ξέρεις τι είναι; Η τάση της Γενιάς Ζ να μην πολυξενυχτάει, να μην πολυπίνει αλκοόλ, να εξακολουθεί όμως να θέλει να χορέψει –ενίοτε εντελώς νηφάλια, ή έστω έχοντας πιεί μόνο ένα ελαφρύ κοκτέιλ. Το ολόφρεσκο Don’t be a dick είναι και το πρώτο στέκι-εκφραστής αυτής της τάσης στην Αθήνα, που φέρνει καλεσμένους DJs σαν τους Maria Politi, Paradisco, Okalo, Kooky και Roubi Roubi, για italo disco, space disco και funky groovy πάρτι που θα ξεκινάνε από νωρίς. Έχει κι εδώ πίτσα, γιατί είναι κι αυτή μια τάση της εποχής να παντρεύεται με τα κοκτέιλ, και βέβαια κοκτέιλ αλλά όπως είπαμε χωρίς πολύ πολύ αλκοόλ που δεν το συμπαθεί η νεολαία. Δοκίμασε το ομώνυμο Don’t be a dick, ένα spritz με ψητά βερίκοκα, ελληνικό βερμούτ, grapefruit soda και αστεροειδή γλυκάνισο. Οι τιμές τους από 9€.

Ζιράφ

Καλλιδρομίου 17, Εξάρχεια, τηλ.: 2103605349

Αν μας διαβάζεις καιρό ξέρεις ότι αγαπάμε τα wine bar, αλλά λίγο περισσότερο αγαπάμε τα wine bar που έχουν χιούμορ. Δεν είναι λοιπόν να απορείς που το Ζιράφ, με τα υπερκούλ στένσιλ του και τα ποτήρια-statement θέτει σοβαρή υποψηφιότητα για τον τίτλο της αγαπημένης μας από τις νέες αθηναϊκές αφίξεις. Στο ανοιχτόκαρδο, φιλόξενο εσωτερικό του, αλλά και στα τραπεζάκια που απλώνει έξω στην Καλλιδρομίου, θα δοκιμάσεις σε ποτήρι 135 διαφορετικές ετικέτες κρασιού (όχι όλες με τη μία, ελπίζουμε κι ευχόμαστε) από 17 χώρες, και θα τις συνοδεύσεις με νοστιμιές σαν τα fish and chips με σως ταρτάρ, τα tacos με κιμά από Black Angus και τα arancini με ριζότο μανιταριών. Ποτήρια κρασιού από 4€, τσιμπολογήματα από 7€.

Μπαρ Ιντεάλ

Κιάφας 8, Εξάρχεια

Αν δεν το έχεις δει τους τελευταίους μήνες να κυκλοφορεί στα σόσιαλ, πιθανότατα δεν έχεις σόσιαλ. Το μπαρ που άνοιξε στην θέση του παλιού Jarmusch, με την χαρακτηριστική νέον ταμπέλα που γράφει Not In Athens, κάνει χαμό κάθε μέρα όλη μέρα, με τον κόσμο του να ξεχύνεται στο πεζοδρόμιο. Όταν καταφέρεις να πλησιάσεις την μπάρα, θα δοκιμάσεις τα φοβερά και τρομερά κοκτέιλ του, σαν το Purple Rain με ρούμι, καρύδα, ανανά, κόκκινο λάχανο και φυσαλίδες, και το Cherry Cherry Lady με bourbon Four Roses, cherry caramel και bitters. Οι τιμές τους στα 10€, το απλό ποτό από 7,50€.