Επική απάντηση φούρνου στην Αθήνα σε σχόλιο-τρολ πελάτη

Ο φούρνος Bread B.C. (Bread Before Christ) – ναι, αυτός με το κρουασάν προβατίνας που τσακίσαμε πέρσι - έγινε viral μετά την χιουμοριστική (και αποστομωτική) απάντηση που έδωσε σε σχόλιο πελάτη στο Google Reviews.

Ο πελάτης άφησε ένα ιδιαίτερο «τρολ» σχόλιο (γιατί αποκλείεται να το εννοεί – ή μήπως όχι;), λέγοντας ότι το όνομα του καταστήματος παρέπεμπε σε αρχαίες μυσταγωγίες και ψωμί των Εσσαίων, αλλά τελικά βρήκε… croissant και freddo espresso, με αποτέλεσμα να εκφράσει απογοήτευση ότι το όνομα δημιουργεί άλλες προσδοκίες.

Το σχόλιό του:

«Το όνομα του φούρνου μου προκάλεσε συγκεκριμένους συνειρμούς – κάτι πιο παλιό, αρχέγονο, ίσως προσεγγισμένο με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Μπήκα με περιέργεια, ρώτησα για κάτι εξειδικευμένο όπως το ψωμί των Εσσαίων, αλλά η πραγματικότητα ήταν διαφορετική: croissant και freddo espresso. Καμία σχέση με το "προ Χριστού", περισσότερο "μετά delivery". Ίσως απλώς το όνομα να σηκώνει άλλες προσδοκίες.»

Η απάντηση του καταστήματος, που συγκέντρωσε δεκάδες θετικά σχόλια, ήταν επική:
«Ζητούμε συγγνώμη που δεν ζυμώνουμε με τα δάχτυλα βουτηγμένα σε στάχτη και δεν καπνίζουμε το ψωμί μας με ρίζες μυρτιάς στην αυλή κάποιου μοναστηριού της Ιουδαίας… Έχετε δίκιο, το όνομα σκανδαλίζει: περιμένεις να σε ραίνουν με τρίμμα από μάννα ερήμου, όχι να ακούς τον πάγο να χτυπιέται στον freddo και να μυρίζει βούτυρο».

Στη συνέχεια, οι ιδιοκτήτες εξήγησαν με αυτοσαρκασμό ότι είναι ένας σύγχρονος φούρνος με ρεύμα, espresso και εμμονή με το ψωμί, το οποίο παράγουν καθημερινά με φυσικό προζύμι δικής τους καλλιέργειας, μέσα από μια διαδικασία ωρίμανσης 18 ωρών. Η απάντηση ολοκληρωνόταν με την ατάκα: «Ευχαριστούμε για την κριτική. Την εκτυπώσαμε σε πάπυρο και την αναρτήσαμε δίπλα στην είσοδο, ακριβώς κάτω από το air-condition».

Η απάντηση αναλυτικά:

«Ζητούμε συγγνώμη που δεν ζυμώνουμε με τα δάχτυλα βουτηγμένα σε στάχτη και δεν καπνίζουμε το ψωμί μας με ρίζες μυρτιάς στην αυλή κάποιου μοναστηριού της Ιουδαίας.

Έχετε δίκιο, το όνομα BREAD B.C. σκανδαλίζει: περιμένεις να μπεις και να σε ραίνουν με τρίμμα από μάννα ερήμου, όχι να ακούς τον πάγο να χτυπιέται στον freddo και να μυρίζει βούτυρο.

Η πραγματικότητα όμως, όπως σωστά παρατηρήσατε, είναι πολύ πιο μετά delivery. Είμαστε ένας φούρνος σε σύγχρονη πόλη, με ρεύμα, espresso και μια αμοιβαία εμμονή με το ψωμί, το οποίο παράγουμε καθημερινά με φυσικό προζύμι που καλλιεργούμε εμείς, ύστερα από μια πολύωρη εμμονική διαδικασία ωρίμανσης τουλάχιστον 18 ωρών, με εξαιρετικής ποιότητας αλεύρι, νερό και αλάτι.

Ίσως να μην είμαστε αυτό που φανταστήκατε. Αλλά πίσω από τα κρουασάν και τους καφέδες, υπάρχει μια καθημερινή τελετουργία που έχει πιο πολλά κοινά με τους Εσσαίους απ’ όσο νομίζετε.

Ευχαριστούμε για την κριτική. Την εκτυπώσαμε σε πάπυρο και την αναρτήσαμε δίπλα στην είσοδο, ακριβώς κάτω από το air-condition»

Το περιστατικό έγινε αμέσως viral στα social media, με τους χρήστες να αποθεώνουν το χιούμορ και την ετοιμολογία των υπευθύνων