4 νέα μπαρ για καλοκαιρινές βραδιές στην πόλη

Από μυστικά στέκια στο κέντρο μέχρι αυλές γεμάτες beats και φύλλα φοίνικα, από τα Ιλίσια, μέχρι τη Σοφοκλέους και από εκεί στη Νέα Φιλαδέλφεια, αυτά τα καινούργια μπαρ έρχονται να δώσουν γεύση και ρυθμό στα καλοκαιρινά σου βράδια.

Με καθαρά ποτά, δυνατές λίστες κοκτέιλ και ωραίες μουσικές, το μόνο που λείπει είναι η παρέα σου.

Kinki Fish

Σοφοκλέους 7, Κέντρο, τηλ: 21 0323 5286

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Kinki Fish Athens (@kinki.fish.ath)

Κρυμμένο στη στοά της Σοφοκλέους, το Kinki Fish αποκαλύπτεται αργά, σαν καλοκαιρινό μυστικό που περνά από στόμα σε στόμα. Μπαίνεις από ένα στενό πέρασμα με κόκκινα φώτα που θυμίζει σκηνικό από cyberpunk manga και καταλήγεις σε μια μικρή αυλή-έκπληξη, γεμάτη τροπικά φυτά, χαμηλά καθίσματα και μουσικές που εναλλάσσονται από χαλαρή electronica μέχρι RnB και deep house. Η αίσθηση είναι ότι έχεις φύγει από την πόλη — κι ας είσαι στο κέντρο της.

Το καλοκαίρι ταιριάζει απόλυτα με το σκηνικό: η αυλή γεμίζει νωρίς, το φως πέφτει όμορφα πάνω στα ποτήρια και το κλίμα σε καλεί να καθίσεις χαλαρά με την παρέα για να τα πιε;iς. Στον κατάλογο θα βρεις δροσερά spritz όπως το Sakura με μαστίχα και cherry soda ή το Kyoto Glow με πεπόνι και πράσινο τσάι, αλλά και ωραιότατα signature cocktail όπως το Hoshi Star με sake, yuzu και κάρδαμο ή το Kuro Noir με mezcal και μαύρο σησαμέλαιο. Δώσε βάση στη λίστα sake που έχει εύρος και χαρακτήρα, από το φρουτώδες Superior Junmai Ginjo μέχρι το κρεμώδες Nigori Takara.

Για το τσιμπολόγημα, στον κατάλογο μικρά πιάτα με ασιατικό twist: Shrimp Potato με Kewpie mayo, Gyoza Pork με soy sauce, Yakitori με wakame σαλάτα, και vegan spring rolls με sriracha mayo. Αν τύχει και πας, βάλε στο πρόγραμμα κι ένα απόγευμα Κυριακής: η αυλή γεμίζει νωρίς με ήχους, με δυνατά events στον κήπο και DJ sets που παίζουν από νωρίς. Από τον Ιούνιο, το Kinki Fish ανοίγει και τα πρωινά για καφεδάκι. Το απλό ποτό στα 8€, τα signature cocktail από 11€.

Fonda Cubana

Λεωφόρος Δεκελείας 118, Νέα Φιλαδέλεφεια, τηλ: 210 2526810

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Fonda Cubana (@fondacubana)

Στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας, το Fonda Cubana φέρνει ανάσα Καραϊβικής με τη μορφή ενός ζωντανού, πολύχρωμου bar που μοιάζει βγαλμένο από τα στενά της Αβάνας. Από τις πρώτες νότες salsa που ακούγονται στον δρόμο μέχρι τη ζεστή ατμόσφαιρα που σε υποδέχεται, όλα εδώ μοιάζουν να έχουν φτιαχτεί για να σε ταξιδέψουν.

Ο χώρος θυμίζει παλιά fondas, τις γαστροταβέρνες της Λατινικής Αμερικής, με ξύλινα τραπέζια, ψάθινες καρέκλες, αφίσες και φωτογραφίες που στήνουν σκηνικό γεμάτο ιστορίες. Το vibe είναι χαλαρό και φιλόξενο, είτε καθίσεις στον πολύχρωμο εσωτερικό χώρο είτε έξω, στη δροσερή αυλή που γεμίζει με μουσικές, και μυρωδιές από καλοφτιαγμένα cocktail.

Στα ποτά, το ρούμι πρωταγωνιστεί. Από τα signature cocktail ξεχωρίζει το Rum Negroni, με Brugal, Appleton, Campari, καφέ και vermouth, γεμάτο funk και βάθος, αλλά και το Hotel Nacional, με λευκό ρούμι, βούτυρο φουντουκιού, ανανά και βερίκοκο, ιδανικό για καλοκαιρινά απογεύματα με γεύση εξωτική. Για τη συνοδεία, empanadas με ανανά ή μοσχάρι, chips μπανάνας, arayes με αρνίσιο κιμά και άλλες λατινοαμερικάνικες νοστιμιές έρχονται στο τραπέζι και καταναλώνονται εν ριπή οφθαλμού. Αν πετύχεις βραδιά με live ή DJ set, ετοιμάσου για ένα ωραιότατο καλοκαιρινό βράδι. Το απλό ποτό στα 8€, τα κοκτέιλ στα 10€.

Botoxe

Πέτρου Ράλλη 38, Αθήνα, τηλ: 6944234234

Το αγαπημένο Botoxe Athens στην Πέτρου Ράλλη υποδέχεται το καλοκαίρι με τον πλέον εντυπωσιακό τρόπο: τον ατμοσφαιρικό, ολοκαίνουργιο υπαίθριο κήπο Etherial. Μια… επέκταση του 100% mainstream αυτού club που μεταφέρει τον παλμό του εσωτερικού dancefloor στον ανοιχτό ουρανό της πόλης, με δυνατά beats, προσεγμένο φωτισμό και καλοκαιρινή διάθεση. Φωτισμένα φυτά, urban αισθητική και σικ κοινό που κινείται σε χαλαρούς ρυθμούς νωρίς και πιο έντονους όσο περνά η ώρα.

Η μουσική δεν σταματά να ανεβάζει ένταση όσο η βραδιά προχωρά και η εμπειρία συμπληρώνεται ιδανικά από την εντυπωσιακή μπάρα. Η cocktail list παίζει με μεσογειακά και εξωτικά αρώματα, premium υλικά και φαντασία: δοκίμασε το White Negroni, με vodka αρωματισμένη με άνισο και αρκεύθο, bitter bianco και dry vermouth – κομψό και απολαυστικό. Ή το Coconut Margarita, με blanco τεκίλα, lime, cordial καρύδας και tajin, για πιο δροσιστικό, αλμυρό twist.

Για όλο το καλοκαίρι, έχει προγραμματίσει events με εμφανίσεις διεθνώς αναγνωρισμένων Djs, για ατελείωτο χορό κάτω από τα αστέρια. Το απλό ποτό στα 10€, τα signature cocktail από 16€.

@in2life_gr Δοκιμάσαμε το νέο μενού στο Ethereal Garden of Botoxe κι ακόμα παραμιλάμε #botoxe @botoxeathens #clubrestaurant #athens #τιτρωμε #εστιατοριο #αθηνα #κλαμπ ♬ Disappear - Maniak-B

Τσιμπούρι

Μαιάνδρου 9, Ιλίσια, τηλ: 6970 122674

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by ΤΣΙΜΠΟΥΡΙ (@tsimpouri_bar)

Στα Ιλίσια, το Τσιμπούρι ήρθε για να μείνει — και να κολλήσεις μαζί του. Χωμένο σε ένα πρώην φωτοτυπάδικο, έχει κρατήσει κάτι από τον old-school αέρα του χώρου, αλλά η καρδιά του χτυπά καθαρά... μπαρίστικα και χύμα. Ξύλινη μπάρα με λευκό μάρμαρο, χαμηλός φωτισμός, προσεγμένα vibes και μουσικές που κινούνται ανάμεσα σε funky, alternative και classic rock, φτιάχνουν το κατάλληλο υπόστρωμα για χαλαρές αλλά ουσιαστικές εξόδους.

Εδώ, δεν θα βρεις φαντεζί διακοσμητικά και λοιπά… φρουφρού — αλλά θα πιείς καθαρά ποτά και ωραία cocktail, όπως πρέπει. Στον κατάλογο υπάρχουν κάποιες signature επιλογές όπως το αρωματικό Ginger Pergamondo και το δροσερό Amalfi Collection, ενώ αν είσαι του κλασικού, μπορείς να ζητήσεις το dry martini σου και θα στο σερβίρουν όπως πρέπει.

Τα βράδια στο Τσιμπούρι είναι χαλαρά αλλά με παλμό — είτε θέλεις να αράξεις με φίλους είτε να κουνηθείς λίγο με τον ρυθμό, ενώ τα Σαββατοκύριακα απέξω γίνεται το έλα να δεις. Το απλό ποτό στα 8€, τα signature cocktail στα 10€.