Πήγαμε στο Καμπεθόν στο Μεταξουργείο και φάγαμε οικονομικά κι ωραία

Μια δεκαετία και βάλε από τότε που ανακαλύψαμε αυτήν την «κρυμμένη» αυλή στο Μεταξουργείο για την οποία σου είχαμε πρωτομιλήσει εδώ, το Καμπεθόν παραμένει μια από τις πιο όμορφες και δροσερές διευθύνσεις για τσιμπολόγημα, μπίρες, αποστάγματα και ένα σωρό ακόμα αλκοόλια με την παρέα.

Κάπου ανάμεσα στο Μεταξουργείο και το Γκάζι, το παρεΐστικο αυτό καφενείο -παύλα -μεζεδοπωλείο παραμένει γεμάτο κόσμο, ενώ προς έκπληξή μας το μενού έχει ξεφύγει από την λογική του «πάρε κάτι να μασουλάμε όσο πίνουμε» και έχει ανέβει επίπεδο.

Ελληνικές πρώτες ύλες, γνώριμες γεύσεις και δημιουργικοί συνδυασμοί μπλέκονται σε ένα μικρό, αλλά νοστιμότατο κατάλογο, ο οποίος δεν θέλει απλά να συνοδεύσει τα ποτά, αλλά στέκεται αυτόνομα με πολύ δυνατές και ποιοτικές επιλογές.

Ο χώρος πιο καλοκαιρινός δε γίνεται. Σε μια αυλή ενός παλιού σπιτιού, χωρίζεται στην εσωτερική σάλα με την μοντέρνα όσο και παραδοσιακή διακόσμηση καφενείου και την χαλικόστρωτη αυλή, περιτριγυρισμένη από ψηλούς πέτρινους τοίχους και στολισμένη από ψηλά δέντρα για έξτρα δόσεις καλοκαιρινής δροσιάς. Θα γίνουμε γραφικοί αλλά ναι, θυμίζει καφενέ στο χωριό. Κράξτε μας.

Καμπεθόν- Instagram

Τι δοκιμάσαμε

Η αρχή έγινε με τη ρεβυθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα (8€), ένα από τα πιάτα που ξεχωρίσαμε. Τα ρεβίθια συνοδεύονται από σοταρισμένα λαχανικά, λιαστή ντομάτα και λάδι βασιλικού, με την καπνιστή πέστροφα να δίνει την απαραίτητη αρμυρή ένταση χωρίς να σκεπάζει τα υπόλοιπα υλικά. Ισορροπημένη και χορταστική σε ποσότητα.

Ωραία ήταν και η σαλάτα με ντοματίνια και μους φέτας (8€), δροσερή και νόστιμη, με το κρεμμυδάκι της, χαρουπένιο παξιμάδι και ρίγανη, αν και στην περίπτωσή μας είχε λίγο περισσότερο λάδι απ’ όσο θα θέλαμε. Δεν χάλασε τη συνολική εικόνα του πιάτου, αλλά με πιο συγκρατημένο το ελαιόλαδο θα αναδεικνύονταν καλύτερα οι γεύσεις του.

Τα στριφτάδια με πεκορίνο και μανιτάρια portobello (9€) αποδείχθηκαν εξαιρετική επιλογή. Πλούσια, μεστά και πληθωρικά, με το βούτυρο, το τυρί και τα μανιτάρια να δένουν σε ένα comfort αποτέλεσμα. Μοναδική μικρή ένσταση, το ελαφρώς παραπάνω αλάτι, χωρίς όμως αυτό να μας εμποδίσει να αδειάσουμε το πιάτο, το οποίο ήταν επίσης γενναιόδωρο σε ποσότητα και μπράβο.

Φοβερό ήταν το σουβλάκι από μοσχαρίσιο συκώτι (10€). Το κρέας είχε ψηθεί όσο ακριβώς χρειαζόταν, κρατώντας το εσωτερικό του ζουμερό και τρυφερό, χωρίς να στεγνώσει ή να αποκτήσει βαριά γεύση. Συνοδεύεται από σαλάτα σπανάκι, σοταρισμένο πράσο και τραγανό κρεμμύδι και οφείλεις να το παραγγείλεις, ακόμα κι αν δεν ανήκεις στους φανατικούς του συκωτιού. Φοβερά νόστιμο.

Στον κατάλογο θα βρεις επίσης πατατοσαλάτα με κρέμα παρμεζάνας και προσούτο (9€), ανθοτυροκεφτέδες παναρισμένους σε πάνκο (6,50€), μανιτάρια σοτέ με παρμεζάνα και θυμάρι (7,50€), ρολά μελιτζάνας με καρύδι και κόλιανδρο (6,50€), αλλά και κοτόπουλο με τραγανή κρούστα και τηγανητό ρύζι (11€), πανσέτα φούρνου με coleslaw (10€) και μοσχαρίσιο burger με καπνιστό μπέικον και cheddar (11€). Στα επιδόρπια, ετοιμάζουν βάσκικο cheesecake (6€) και βελούδινη κρέμα λεμονιού με crumble μπισκότου (6€).

Μακάρι να είχαμε ένα ακόμα σετ στομαχιών να τα δοκιμάσουμε κι αυτά, αλλά ήδη αυτά που πήραμε ήταν υπέρ αρκετά για δύο άτομα.

Για να συνοδεύσεις το φαγητό, η λίστα έχει αρκετές ελληνικές μπίρες, από την Peroni Red και τη Χρυσαφένια της 33 Brewing Company (4€) μέχρι την Καράκολη IPA (6€), τη Strange Brew Jasmine IPA και την Alea California (6,50€).

Στα αποστάγματα, η ρακή Κρήτης κοστίζει 3,50€ τα 100 ml και 7€ τα 200 ml, το βιολογικό τσίπουρο Λήμνου 4€ και 8€ αντίστοιχα, ενώ ούζο Απαλαρίνα και ούζο Λήμνου κοστολογούνται στα 9€. Το χύμα κρασί σερβίρεται στα 3€ τα 250 ml και 6€ τα 500 ml, ενώ τα εμφιαλωμένα κρασιά Μονόκερος κοστίζουν 4€ το ποτήρι και 20-22€ η φιάλη.

Πόσα δώσαμε; Για τέσσερα άκρως χορταστικά πιάτα και δύο ελληνικές craft μπίρες, ο λογαριασμός ήρθε στα 46€ για δύο άτομα και σίγουρα θα έπεφτε παρακάτω αν ήμασταν πιο εγκρατείς και είχαμε παραγγείλει ένα πιάτο λιγότερο. Ήτοι σούπερ value for money για την ποσότητα και την ποιότητα των μερίδων.

Καμπεθόν- Instagram

Θα ξαναπάμε;

Εννοείται. Αρκεί να είμαστε τυχεροί και να μην πέσουμε σε ώρες αιχμής, αφού κρατήσεις δεν κάνουν και η αναμονή υπολογίζεται στα 15-20’ αναλόγως ημέρας. Η κουζίνα του έχει ανέβει επίπεδο, οι τιμές του παραμένουν προσιτές και η ατμόσφαιρα είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού – αλλά και τα κρύα βράδια του χειμώνα, μη ξεχνιόμαστε.