BON AGAPIΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS, TOP LISTS

Σαρακοστή… vintage

Η Αγάπη μπορεί να μην πρόλαβε φέτος να μαγειρέψει σαρακοστιανά, αλλά ευτυχώς έχουμε… μπόλικες συνταγές να ανατρέξουμε.

Σαρακοστή… vintage

της Αγάπης Μαργετίδη

Τελευταία Κυριακή της Απόκριας σήμερα και συνειδητοποιώ με τρόμο ότι δεν έχω προβλέψει τίποτα μα τίποτα για τις μέρες που έρχονται. Όχι μόνο για την Σαρακοστή, αλλά ούτε καν για την αυριανή Καθαρή Δευτέρα. Τζίφος επίσης και για την άνοιξη που έχει μπει απότομα και δυναμικά.

Πώς την πάτησα έτσι; Τι να σας πω, δεν ξέρω. Η ζημιά έγινε και ο μόνος τρόπος για να επανορθώσω όσο πιο γρήγορα γίνεται είναι να σας φτιάξω έναν κατάλογο από παλιότερες συνταγές με νηστίσιμα φαγητά. Χμ, αν και vintage, δεν είναι και μικρή η συλλογή, κι από ό, τι βλέπω, μπορώ να καταστρώσω ολόκληρο μενού. Άντε πάλι μου ‘φεξε κι ας είναι με την ψυχή στο στόμα!

Α. ΟΡΕΚΤΙΚΑ

1. ΨΩΜΙΑ / ΝΤΙΠ

Ψωμιά με μπύρα : είναι εύκολα, πολύ νόστιμα και επιδέχονται πολλών αυτοσχεδιασμών

Χαρουπόψωμο : το πιο νόστιμο με τη συνταγή ενός άξιου σεφ

Ντιπ με κόκκινες φακές : αρωματικό και πολύ υγιεινό

Χούμους : δύο παραλλαγές της κλασσικής συνταγής
2. ΣΟΥΠΕΣ

Σούπα με σπαράγγια & ταχίνι : να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει (κάνει και ωραία ρίμα!)

Σούπα αρακά με ginger : εν αναμονή του φρέσκου αρακά που αργεί ακόμη, θα την φτιάξετε με κατεψυγμένο, κατά προτίμηση βιολογικό

Β. ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Χταπόδι με ελιές & κάππαρη : ακόμα το θυμούνται όσοι το γεύτηκαν

Φουρνιστά καλαμαράκια με πατάτες από την Καλαβρία : ύμνος στην Μεσογειακή Cucina Povera

Linguine με πράσινες ελιές, ταραμά & κάππαρη : μεγάλη επιτυχία της Bon Agapi

Γ. ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Φρουτοσαλάτα με mango & μύρτιλα : πρώτα τη θαυμάζετε, μετά τη γεύεστε
Κομπόστα με ξερά φρούτα, τσάι & ρούμι : ξεχάστε ό, τι ξέρατε για τις κομπόστες

Όντας κάπως καθησυχασμένη πως δεν σας άφησα εντελώς στα κρύα του λουτρού, μαζί με τη συγγνώμη μου, σας στέλνω και τις ευχές μου για Καλή Σαρακοστή και σπεύδω να επανορθώσω πάραυτα. Η νέα κολεξιόν σχεδιάζεται πυρετωδώς. Μείνετε συντονισμένοι!


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

"Ο πολιτισμός είναι αυτό που κάνει τον άνθρωπο κάτι περισσότερο από ένα ατύχημα του σύμπαντος."

Αντρέ Μαλρώ, 1901-1976, Γάλλος συγγραφέας & πολιτικός

  • 1912 - Ξεσπάει ο Α' Βαλκανικός Πόλεμος.
    1922 - Ιδρύεται το BBC.
    1979 - Ο Οδυσσέας Ελύτης τιμάται με βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας.

© 2002-2019 MEDIA2DAY