Δημοσίευση |
30 Ιανουαρίου 2012
* Το απόσπασμα που αφορά τον Κρόκο Κοζάνης αφαιρέθηκε ύστερα από σχετικό αίτημα του Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης και με τη σύμφωνη γνώμη του συντάκτη του άρθρου, κ. Ανδρέα Ζουρδού.*
του Ανδρέα Ζουρδού (*)
Γιατί κάποιοι από εμάς πιστεύουν πως υπάρχουν παπούτσια που καλλωπίζουν τους γλουτούς και βραχιόλια που τους χαρίζουν ισορροπία;
Οι παλιότεροι που θυμούνται το νερό του Καματερού, βλέπουν την ιστορία να επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά. Η βιομηχανία των συμπληρωμάτων διατροφής αποτελεί ένα κολοσσό που αναπτύσσεται ραγδαία. Σίγουρα βοηθάει η δυσπιστία του κοινού στις φαρμακοβιομηχανίες, ενώ από την άλλη έχουμε και τις εκστρατείες οικολογικών οργανώσεων που υποστηρίζουν πως τα φυσικά προϊόντα είναι εξ ορισμού ασφαλή. Συνδυάζοντας όλα αυτά, έχουμε ως συνέπεια την γιγάντωση μίας βιομηχανίας η οποία μπορεί να εμπορεύεται τα προϊόντα της χωρίς καμία απολύτως απόδειξη για την αποτελεσματικότητά τους.
Στις παρακάτω γραμμές απλά θα ξύσουμε την επιφάνεια αυτού του φαινομένου, εξετάζοντας δέκα πολύ δημοφιλή συμπληρώματα.
Βασιλικός πολτός Ένα φυσικό προϊόν με πραγματικά τεράστια προβολή. Όλα τα φαρμακεία διαθέτουν βασιλικό πολτό και οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν θέματα ευεξίας ή χαμηλής παραγωγικότητας στρέφονται σε αυτό το συμπλήρωμα. "Δουλεύει" άραγε ο βασιλικός πολτός; Σύμφωνα και με την αρμόδια Ευρωπαϊκή Αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA)
ο βασιλικός πολτός δεν προκαλεί καμία θετική επίδραση στην υγεία. Κάτι που ακούγεται ιδιαίτερα αναμενόμενο.
Σπιρουλίνα
Ακόμα ένα προϊόν από ελληνικούς παραγωγούς, ισχυρίζεται ότι περιέχει βιταμίνες , αμινοξέα και σχεδόν ό,τι περιέχει ένα γεύμα, φυσικά σε μικρότερες ποσότητες αν μιλάμε για δοσολογία λίγων χαπιών.
Σύμφωνα με την βιβλιογραφία, η Σπιρουλίνα δεν φαίνεται να βοηθά στην απώλεια βάρους ή στην ευεξία, ενώ δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι έχει να προσφέρει οφέλη σε υγιείς ανθρώπους. Η Σπιρουλίνα έχει προταθεί για χρήση σε περιπτώσεις υποσιτισμού, κυρίως σε χώρες της Αφρικής, άλλα αυτό δεν σημαίνει πως είναι χρήσιμη και σε πιο εξελιγμένες κοινωνίες. Μόνο μία
πρόσφατη ελληνική μελέτη έδειξε κάποιο όφελος στην αθλητική απόδοση, αλλά δεν ήταν ορθά ελεγχόμενη ώστε να μπορούμε να εξάγουμε συμπεράσματα.
CLAΟμολογώ πως κι εγώ όταν ήμουν φοιτητής πήρα CLA για να δω "τι παίζει". Πρόσεχα την διατροφή μου, και ποτέ δεν ήμουν σίγουρος ότι εξαρτώταν από αυτό. Άλλωστε γυμναζόμουν, δεν είχα αυτοκίνητα και ως φοιτητής ήμουν όλη μέρα στο πόδι. Ας πάμε τώρα στις αποδείξεις: Το
Συζευγμένο Λινολεικό οξύ (CLA) είναι μία ουσία που απαντάται κυρίως στα γαλακτοκομικά και στα κρέατα.
Αν είστε... ποντίκι ή έχετε ποντίκια στο σπίτι σας το CLA θα τα βοηθήσει να χάσουν λίπος. Οι αποδείξεις για την αποτελεσματικότητά του σε ανθρώπους είναι αμφιλεγόμενες,
αναλόγως την πηγή χρηματοδότησης της έρευνας. Και να σαν μην έφτανε αυτό ίσως επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό της γλυκόζης, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τα λιπίδια του αίματος
Μπάρες δημητριακών Οι μπάρες ενέργειας αποτελούν μία… ενδιάμεση κατάσταση μεταξύ τροφίμου και συμπληρώματος. Όμως, η χρήση της γλώσσας μπορεί να παίξει πολύ πονηρά παιχνίδια στο marketing.
Ναι, είναι όντως "μπάρες ενέργειας" , είναι δηλαδή φορτωμένες με ενέργεια και φυσικά θερμίδες. Πώς θα σας φαινόταν αν ονομαζόντουσαν «μπάρες θερμίδων»; Μήπως τώρα φαίνονται λιγότερο ελκυστικές; Αν λοιπόν δεν τρέχετε σε κάποιο μαραθώνιο, καλύτερα να προτιμήσετε κάτι άλλο για να πάρετε την ενέργεια που χρειάζεστε, όπως ένα φρέσκο φρούτο.