Δημοσίευση | 15 Μαρτίου 2010
του Νικόλα Γεωργιακώδη Παραδεχτείτε το. Φέτος- όπως και κάθε χρονιά- περιμένατε τελευταία στιγμή για να πατήσετε πόδι στο γυμναστήριο και παράλληλα να ξεκινήσετε μια υποτυπώδη διατροφή για το καλοκαίρι που πλησιάζει. Αλήθεια, υ
πάρχει κάτι περισσότερο εκνευριστικό από τον συνωστισμό που υπάρχει στα γυμναστήρια δύο μήνες πριν το καλοκαίρι, από κόσμο που προσπαθεί τελευταία στιγμή να μαζέψει τα... ασυμμάζευτα; Το «σωσίβιο» χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να περιοριστεί, πόσο μάλλον για να φύγει εντελώς. Σε κάθε περίπτωση θέλει προσπάθεια, πειθαρχία και σωστό προγραμματισμό για να έχετε εμφανή αποτελέσματα.
«Και γιατί να το κάνω;» θα αναρωτηθείτε εύλογα. Πέρα από το – προφανές – κίνητρο της καλλίγραμμης εμφάνισης εν όψει καλοκαιριού,
το περιττό λίπος στην περιοχή της κοιλιάς θα πρέπει να σας απασχολεί και για άλλους, σοβαρότερους λόγους. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε περίπου 360.000 άτομα από εννέα ευρωπαϊκές χώρες διαπιστώθηκε ότι για τους άνδρες με περιφέρεια μέσης πάνω από 120 εκατοστά και για τις γυναίκες με περιφέρεια πάνω από 100 εκατοστά, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από καρκίνο ή καρδιακές παθήσεις είναι διπλάσιος σε σχέση με τους άνδρες που έχουν μέση κάτω από 80 εκατοστά και τις γυναίκες με μέση κάτω από 65 εκατοστά. Μάλιστα, μια αύξηση κατά 5 εκατοστά της περιφέρειας της μέσης αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 17% στους άνδρες και κατά 13% στις γυναίκες.
Αρχίσατε ήδη να υπολογίζετε τον Δείκτη Μάζας Σώματος και ψάχνετε μανιωδώς την μεζούρα από το κουτάκι με τα ραπτικά; Μην σας πιάνει πανικός. Σίγουρα το περιττό λίπος στο σώμα μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία, αλλά το κατά πόσο θα το περιορίσετε η όχι είναι αποκλειστικά στο χέρι σας. Αποκλειστικά; Όχι ακριβώς.
Παρακάτω θα βρείτε τις βασικές διατροφικές και προπονητικές συμβουλές, ο συνδυασμός των οποίων θα σας βοηθήσει να πετύχετε τον στόχο σας και φυσικά να διατηρήσετε τα αποτελέσματα για όλον τον χρόνο.
Σημείωση: Προτού ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα άσκησης ή διατροφής, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο και έναν γυμναστή.
Διατροφή: Ρίξτε «πόρτα» στα λιπαρά Γνωρίζουμε πως ένας από τους κύριους λόγους ύπαρξης του «σωσιβίου» είναι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπος. Ελαττώνοντας έστω και κατά 25 γραμμάρια τα λιπαρά που λαμβάνουμε καθημερινά, γλιτώνουμε 225 θερμίδες, που με την σειρά τους αντιστοιχούν σε 0.3 κιλά εβδομαδιαίως. Πως μπορείτε να το καταφέρετε αυτό; Αφαιρώντας από καθημερινές τροφές τα συστατικά που τις «φορτώνουν» με λιπαρά ή επιλέγοντας διαιτητικές εναλλακτικές τους. Για παράδειγμα:
* Αντικαταστήστε τα λευκά τυριά (φέτα, spreads κτλ.) με τυρί cottage το οποίο έχει μόλις 2% λιπαρά, ελάχιστο αλάτι και μπορεί να συνδυαστεί εύκολα με σαλάτες και σνακ.
* Αντικαταστήστε τα ολόκληρα αυγά στην ομελέτα, με τα ασπράδια τους. Αν υποθέσουμε ότι η ομελέτα περιλαμβάνει τρία αυγά, τότε βγάζοντας τους κρόκους γλιτώνετε περίπου 15 γραμμάρια λιπαρών ανά μερίδα. Για να αυξήσετε την θρεπτική αξία της ομελέτας και να ενισχύσετε την γεύση της, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά της αρεσκείας σας ή γαλοπούλα χαμηλή σε λιπαρά.
* Αντικαταστήστε – όσο δύσκολο και αν είναι- τις τηγανιτές πατάτες με τις... βραστές αδερφές τους. Μια τυπική μερίδα με τηγανιτές πατάτες περιλαμβάνει τουλάχιστον 10 γραμμάρια λίπους, ποσότητα που μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με το πόσες θα καταναλώσετε. Μια βραστή πατάτα με τυρί χαμηλών λιπαρών (βλ. Cottage), αποτελεί ιδανική εναλλακτική με σχεδόν καθόλου λίπος.