Δεν ξέρω αν από την πολλή ποδηλασία παρα-πήρε το μυαλό μου αέρα, ή μπερδεύτηκα επειδή κυκλοφόρησε λίγο νωρίτερα από το προγραμματισμένο, το γεγονός πάντως είναι ότι από χτες, Τετάρτη 4 Απριλίου, ο Οινοχόος της Άνοιξης βρίσκεται στα περίπτερα και ξέχασα να σας το πω εγκαίρως! Μην αγχώνεστε όμως, θα βρίσκεται εκεί μέχρις εξαντλήσεως όλου του τιράζ, οπότε έχετε όλο το χρόνο να τον προμηθευτείτε και να τον απολαύσετε κατά τη διάρκεια των Πασχαλινών σας διακοπών.

Όπως είναι αναμενόμενο, το τεύχος είναι αφιερωμένο στο Πάσχα και την Άνοιξη, οπότε τόσο η θεματολογία του, όσο και οι συνταγές, οι επιλογές, αλλά και το όλο στυλ του είναι προσαρμοσμένα ανάλογα. Λευκά και ροζέ κρασιά, μεζέδες φτιαγμένοι με τα υλικά της εποχής, καθώς και ιδέες για το Πασχαλινό τραπέζι παρελαύνουν από τις σελίδες του και προκαλούν όλες μας τις αισθήσεις. Και η γευσιγνωσία που κάναμε όλη μαζί η ομάδα δοκιμών του περιοδικού έχει πλέον λευκό χρώμα, και αφορά στα βαρελάτα Chardonnay της αγοράς, τα οποία δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε για εσάς.

Εγώ συμμετέχω σε αυτό το τεύχος με κάμποσα και αγαπημένα θέματα. Συγκεκριμένα, μπορείτε να διαβάσετε τις σημειώσεις μου από την κάθετη δοκιμή που έκανα σε όλες τις (7) εσοδείες της ετικέτας Όβηλος Ερυθρός από το Κτήμα Βιβλία Χώρα, να γνωρίσετε μαζί μου την ιστορία, τους ανθρώπους και τα κρασιά του Κτήματος Χρυσοχόου στη Νάουσα, αλλά και να ταξιδέψετε παρέα μου στην λατρεμένη μου Καταλονία, μέσα από το περιεκτικό αφιέρωμά μου στην μαγική αυτή περιοχή. Και στο τεύχος αυτό συνεχίζεται η τακτική μου ενότητα "Περί Οίνου", παρότι ο Δαίμων του Τυπογραφείου έκανε τη... ζαβολιά του και αποφάσισε αυτή τη φορά να την υπογράψει ο συνάδελφος Σίμος Γεωργόπουλος!... Το θέμα μου είναι το βιδωτό πώμα, ενώ στο επόμενο τεύχος σκοπεύω να ασχοληθώ με τον φυσικό φελλό, με ανταπόκριση από το μεγαλύτερο εργοστάσιο κατασκευής φελλών για μπουκάλια κρασιού στην Πορτογαλία!

Αυτά και άλλα πολλά, στις σελίδες του Οινοχόου που κυκλοφορεί. Καλή ανάγνωση!...

Ο Φλέβάρης... φλέβισε και ήρθε η ώρα του πρώτου Οινοχόου της χρονιάς. Κυκλοφορεί λοιπόν την Πέμπτη που μας έρχεται, 16 του μήνα, που τυγχάνει να είναι και Τσικνοπέμπτη. Έτσι εορταστικά κάνει την εμφάνισή του στα περίπτερα, όπου και θα παραμείνει μέχρι εξαντλήσεως.

Το περιοδικό συνεχίζει στο νέο του μοτίβο, το οποίο φαίνεται ότι ο κόσμος αγάπησε πολύ και αγκάλιασε ανάλογα. Νέοι και παλιοί συνεργάτες, ανανεωμένο look & feel, εμπλουτισμένη θεματολογία και ακόμα πιο στενό δέσιμο του κρασιού με τη γεύση. Τα ως τώρα στοιχεία από τις πωλήσεις και την αναγνωσιμότητα είναι εξαιρετικά θετικά, οπότε πορευόμαστε με αισιοδοξία προς το μέλλον.

Στο τεύχος αυτό που έρχεται, τα θέματα και οι προτάσεις εστιάζουν αισθητά στον Ελληνικό αμπελώνα και στα value for money κρασιά, αλλά και στις πτυχές της καθημερινότητάς μας στις οποίες ένα καλό μπουκάλι κρασί δίνει μια νότα προσιτής πολυτέλειας. Από μένα θα διαβάσετε εντυπώσεις από μία εξαιρετικά ενδιαφέρουσα κάθετη δοκιμή που έκανα πρόσφατα, αλλά και από την επίσκεψή μου σε ένα ανερχόμενο και πολλά υποσχόμενο οινοποιείο, που επιμένει και τολμά. Ελπίζω επίσης ότι θα διαβάσετε με ενδιαφέρον την μεγάλη δοκιμή Κρητικών ετικετών που χαρμανιάζουν γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες, και τις οποίες αξιολογήσαμε όλη η ομάδα, καθώς και την παρουσίαση του εστιατορίου αυτού του τεύχους, με το οποίο έχω μια ιδιαίτερη σχέση.

Καλή ανάγνωση!...

Βρε λέτε, παρά τη μιζέρια και τη γκρίνια της εποχής, να περνάμε καλά; Γιατί δεν εξηγείται αλλιώς το πόσο γρήγορα μοιάζει να περνάει ο χρόνος! Είτε έτσι, είτε αλλιώς, πάντως, το γεγονός παραμένει ότι κυκλοφορεί σύντομα ο εορταστικός Οινοχόος, και σας ενημερώνω εγκαίρως για να μην τον χάσετε.

Στις 16 του μήνα, λοιπόν, ημέρα Παρασκευή, ο Οινοχόος του Δεκεμβρρίου θα είναι στα περίπτερα. Όχι μόνο στο νέο, πλούσιο και μοντέρνο format του, αλλά και με εμφανώς εορταστική εμφάνιση - και ύλη. Γεμάτος με δοκιμές, προτάσεις, συνταγές και ιδέες δώρων για τις Γιορτές, αλλά και χειμωνιάτικη θεματολογία, γιατί οι επόμενοι δύο μήνες φέρνουν κρύο και ζητούν όμορφη παρέα, νόστιμο φαγητό και καλό κρασί.

Και επειδή πολλοί φίλοι με ρωτούν πώς πήγε το νέο εγχείρημα του Οινοχόου, να κυκλοφορεί δηλαδή μόνος του στο περίπτερο και όχι μαζί με την Καθημερινή, είμαι στην ευχάριστη θέση να σας πω ότι τα αποτελέσματα από το πρώτο τεύχος ξεπέρασαν κάθε προσδοκία μας! Ήταν μια τολμηρή απόφαση σε μία δύσκολη εποχή, η οποία δικαιώθηκε απόλυτα από την αγάπη των πιστών μας αναγνωστών, αλλά και από την προτίμηση των πολλών καινούριων φίλων που τον αγκάλιασαν!

Για όλους αυτούς - εσάς, δηλαδή - ο Οινοχόος φέτος επιφυλάσσει ένα όμορφο δώρο για τις Γιορτές, αλλά και για όλο το χρόνο. Έτσι, ο εξαιρετικά επιτυχημένος και απίστευτα δημοφιλής Οδηγός Οίνου που εκδίδουμε κάθε χρόνο τέτοιο καιρό, φέτος δεν θα πωληθεί ως ένα ξεχωριστό βιβλίο, αλλά θα διατίθεται δωρεάν μαζί με το τεύχος του Δεκεμβρίου, για να σας κάνει συντροφιά και να σας συμβουλεύει σε κάθε οινική σας αναζήτηση το χρόνο που έρχεται.

Από τη δική μου πλευρά - και πένα - εγώ στον Οινοχόο του Δεκεμβρίου συνεχίζω την ενασχόλησή μου με το θέμα "δρύινο βαρέλι", το οποίο θεωρώ πολύ σημαντικό και εξαιρετικά ενδιαφέρον για όλους. Στον δε Οδηγό, πέρα από τις πολλές επιλογές όλων μας, εγώ σας ετοιμάζω προτάσεις για το κρασί του κάθε μήνα του 2012, καθώς και την απόλυτη ενημέρωση για τον τρύγο του 2011 στην Ελλάδα, για να ξέρετε τι να περιμένετε από την τελευταία οινική εσοδεία. Επιπλέον, καθώς ο Οδηγός φέτος επιμένει Ελληνικά στις επιλογές και τις προτάσεις του, έχω ετοιμάσει και μία λίστα ετικετών από τον διεθνή αμπελώνα, με σταθερές αξίες και νέες αφίξεις, για όσους θέλουν να γνωρίσουν (και να δοκιμάσουν) κάποιες από τις πολλές αξιόλογες οινικές επιλογές που μας έρχονται απ' έξω.

Καλή (μας) ανάγνωση!...

 

Η αναμονή τελείωσε. Από την Τετάρτη 19 του μηνός ο νέος Οινοχόος θα βρίσκεται στα περίπτερα. Και λέω "από" την Τετάρτη γιατί, αφού δεν θα κυκλοφορεί πια μαζί με την Καθημερινή, το περιοδικό δεν θα αποσύρεται πια την ίδια μέρα, αλλά θα μένει κρεμασμένο εκεί μέχρι εξαντλήσεως και του τελευταίου τεύχους (κάτι που ελπίζω θα συμβεί πολύ γρήγορα).

Όπως σας έχω ξαναπεί, οι φανατικοί αναγνώστες του Οινοχόου θα τρίβουν τα μάτια τους με το νέο περιοδικό. Νέο design και layout, τελείως διαφορετική χρήση της φωτογραφίας, μεγάλη έμφαση στη γαστρονομία (σε κανέναν δεν αρέσει το κρασί "ξεροσφύρι", άλλωστε) - και όλα αυτά σε αφθονία (για την ακρίβεια σε 180 σελίδες)!

Στο πρώτο αυτό νέο τεύχος, εγώ συμμετέχω με ένα χορταστικό οδηγό-οδοιπορικό στην Τοσκάνη, που περιλαμβάνει συμβουλές και ιδέες για το που να μείνετε, τι να φάτε και που, οινοποιεία, αξιοθέατα, κλπ. καθώς και ένα αφιέρωμα στη ζωή του δρύινου βαρελιού, από το δάσος ως το οινοποιείο, εμπνευσμένο από την πρόσφατη επίσκεψή μου σε ένα από το πιο φημισμένα βαρελοποιεία του Bordeaux.

Καλό ξεκίνημα στον νέο Οινοχόο, λοιπόν, και καλή μας ανάγνωση!...

Ίσως πήρατε μια ιδέα από το τελευταίο τεύχος του Οινοχόου, πιστέψτε με όμως, αυτό που έρχεται δεν το φαντάζεται κανείς. Ναι, από τον Οκτώβριο ο Οινοχόος θα είναι ένα πολύ διαφορετικό, ουσιαστικά καινούριο, περιοδικό.

Τα νέα είναι ζεστά, ολόφρεσκα, από τη χτεσινή σύσκεψη της συντακτικής ομάδας στα γραφεία της Καθημερινής. Ο Οινοχόος, λοιπόν, πρακτικά σχεδιάζεται από την αρχή για να αποτελέσει - από τη στιγμή που θα "κρεμαστεί" μόνος του στο περίπτερο - το απόλυτο εργαλείο για τον Έλληνα οινόφιλο.

Τι θα περιλαμβάνει; Πολλά και διάφορα. Τόσα που και ο ίδιος δεν τα θυμάμαι όλα, για να σας τα πω. Πέρα από τον βασικό οινο-δημοσιογραφικό του πυρήνα, στις σελίδες του πλέον θα βρίσκουμε πολλή ύλη αφιερωμένη στην οινο-γαστρονομία, υπό την επιμέλεια επώνυμων και καταξιωμένων σεφ, σομελιέ και άλλων ανθρώπων του χώρου, εκτενείς έρευνες αγοράς, και γενικά περιεχόμενο - και ύφος - τόσο για τον σκληρό πυρήνα των αναγνωστών μας, όσο και για κάθε φίλο του κρασιού (αρχάριο ή έμπειρο) που αγαπά, αγοράζει, επιλέγει κρασί, το μοιράζεται με τους ανθρώπους που αγαπά, αλλά και μαγειρεύει με αυτό. Χωρίς υπερβολή, όσοι διαβάζετε τα γνωστά μεγάλα ξένα οινικά περιοδικά που κυκλοφορούν σε όλο τον κόσμο, θα βρείτε πολλές ομοιότητες και λίγες - ελπίζω - διαφορές.

Δεν σας λέω άλλα. Και για να μη χαλάσω την έκπληξη, αλλά και γιατί πολλά και ωραία πράγματα τώρα ολοκληρώνονται. Η ουσία παραμένει ότι ένας νέος Οινοχόος θα κυκλοφορήσει  - μόνος του, επαναλαμβάνω - τον Οκτώβριο στα περίπτερα. Για το πότε, μην ανησυχείτε από τώρα - ξέρετε ότι θα το μάθετε εδώ, όταν έρθει η ώρα...

Λοιπόν, οι οινόφιλοι, και ειδικά εσείς που είστε σε διακοπές αυτές τις μέρες, μπορείτε να προσθέσετε τον Οινοχόο του Αυγούστου στη λίστα του υλικού προς ανάγνωση για την εβδομάδα αυτή. Το επόμενο τεύχος κυκλοφορεί με την Καθημερινή το Σάββατο 13 Αυγούστου και θα είναι άκρως καλοκαιρινό!

Η δική μου συνεισφορά βρίσκεται σταθερά στις 2 τακτικές σελίδες μου: σε αυτό το τεύχος, έχω ετοιμάσει ένα αφιέρωμα σε μία πολύ αρωματική και ανερχόμενη Ελληνική λευκή ποικιλία (μαζί με μία Ιταλίδα - εξ' αγχιστείας - "ξαδέρφη" της), καθώς και μία χρηστική ματιά σε ένα ιδιαίτερα επίκαιρο για το καλοκαίρι οινικό θέμα, την θερμοκρασία.

Παρεμπιπτόντως, θα έχουμε εξελίξεις στον Οινοχόο. Και αναφέρομαι σε εξελίξεις ευχάριστες και ασυνήθιστα θετικές για την εποχή. Δεν θα σας αποκαλύψω τίποτα τώρα, όμως. Κάντε λίγη υπομονή και θα ενημερωθείτε πλήρως το Σάββατο...

Καλή ανάγνωση!...

Και να που πέρασαν δύο μήνες και δεν το καταλάβαμε... Κι έτσι, αυτό το Σάββατο, 11 του μηνός, κυκλοφορεί με την Καθημερινή ο Οινοχόος του Ιουνίου.

Ως καλοκαιρινό τεύχος, μας υπόσχεται οινικές και γαστρονομικές προτάσεις σχετικές με την εποχή και θεματολογία θερινού προσανατολισμού και... διαθέσεων. Και χαίρομαι ιδιαίτερα που, στους χαλεπούς (για τα ΜΜΕ και έντυπα) καιρούς που ζούμε, ο Οινοχόος συνεχίζει ακάθεκτος, έχει ανανεωθεί, και απολαμβάνει περισσότερο από ποτέ της αγάπης και της προτίμησης του πιστού, φανατικού του αναγνωστικού κοινού.

Εγώ έχω πλέον καθιερώσει δύο μόνιμες σελίδες στα τελευταία τεύχη: η μία ασχολείται με ποικιλίες σταφυλιού (συνήθως μία Ελληνική και μία διεθνή σε σύγκριση ή αντιπαράθεση) και η δεύτερη επικεντρώνεται στη χρήση, ή μάλλον τη χρηστικότητα, και την απόλαυση του κρασιού. Έτσι, σ' αυτό το τεύχος καταπιάνομαι με δύο λευκές ποικιλίες - στη μία έχω ιδιαίτερη αδυναμία, η δεύτερη είναι γειτονική και έχει πολύ παραπλήσιο όνομα - αλλά και με ένα θέμα που ξέρετε ότι με ενδιαφέρει (όπως και πολύ κόσμο) κάθε μέρα και περισσότερο: το κρασί στο ποτήρι.

Καλή ανάγνωση!...

Ήρθε η ώρα του Οινοχόου, και έρχεται έτοιμος να κλέψει τις εντυπώσεις. Κυκλοφορεί λοιπόν αυτό το Σάββατο, 2 Απριλίου, με νέο "look & feel". Μετά από συζητήσεις και ανταλλαγές ιδεών εδώ και πολύ καιρό, ο Οινοχόος ανανεώθηκε, φρεσκαρίστηκε και αποκτά νέα αισθητική, που αναδεικνύει την πλούσια θεματολογία, αλλά και το καλαίσθητο φωτογραφικό του υλικό.

Η αρθρογραφία αυτού του τεύχους είναι προσαρμοσμένη στην εποχή, και βέβαια στο Πάσχα, που έρχεται. Εγώ συμμετέχω με δύο σταθερές στήλες/σελίδες: στη μία συνεχίζω το σταθερό μου focus στην αντιπαράθεση Ελληνικών και ξένων ποικιλιών, ενώ με τη δεύτερη εγκαινιάζω μία σειρά χρηστικών άρθρων που θα περιέχουν συμβουλές και κατευθύνσεις για όλους τους οινόφιλους.

Καλό μήνα και καλή ανάγνωση!...

Σας το' πα; Οι φανατικοί αναγνώστες του Οινοχόου δεν χρειάζεται να περιμένουν μέχρι το δεύτερο Σάββατο του μήνα αυτή τη φορά, για να τρέξουν στο περίπτερο. Ο πρώτος Οινοχόος του 2011 κυκλοφορεί αυτό το Σάββατο, 5 Φεβρουαρίου, όπως πάντα με την Καθημερινή.

(Και) αυτό το τεύχος περιέχει ενδιαφέρουσα ύλη και προτάσεις που ταιριάζουν με την εποχή, που θα σας κρατήσουν ζεστή παρέα στο χειμωνιάτικο κρύο του Φλεβάρη. Η αφεντιά μου (και η πέννα μου) συμμετέχει με μία ανταπόκριση από την Αυστρία και το συνέδριο των Ευρωπαίων Wine Bloggers, με ένα αφιέρωμα στο κρασί σε ποτήρι (που ξέρετε ότι είναι από τα θέματα στα οποία δίνω μεγάλη έμφαση αυτό τον καιρό), καθώς και με την παρουσίαση ενός εστιατορίου που αγαπώ και προτιμώ, και το οποίο κάνει εξαιρετική δουλειά τόσο στην κουζίνα, όσο και στην κάβα. Παράλληλα, συνεχίζω τη σειρά αντιπαραθέσεων Ελληνικών ποικιλιών με αντίστοιχες ξένες - σε αυτό το τεύχος μία αγαπημένη Ελληνική ερυθρή ποικιλία "μετριέται" δίπλα σε μία από τις πιο δημοφιλείς (αν και ενίοτε παρεξηγημένη) Γαλλικές ποικιλίες.

Καλή Σαββατιάτικη ανάγνωση!...

Κυκλοφορεί αυτές τις μέρες ο Οδηγός Οίνου 2011 από την συντακτική ομάδα του Οινοχόου της Καθημερινής. Για τρίτη χρονιά επιλέξαμε και παρουσιάζουμε τα κρασιά που δοκιμάσαμε και μας έκαναν εντύπωση τη χρονιά που μας πέρασε.

Βέβαια ο Οδηγός δεν περιλαμβάνει μόνο επιλογές κρασιών, αλλά και έχει και εκτενή και - ελπίζω - ενδιαφέρουσα θεματολογία γύρω από την γνώση, αλλά και την απόλαυση του κρασιού. Από τη μεριά μου, εκτός από τις προσωπικές μου οινικές επιλογές, αποστολή μου σε αυτή την έκδοση είναι η γνωριμία των αναγνωστών του Οδηγού με τις διεθνείς ποικιλίες που συναντάμε στον Ελληνικό αμπελώνα, ενώ συμμετέχω και με μια ματιά στα δημοφιλέστερα αφρώδη κρασιά της αγοράς, με ένα εγχειρίδιο παλαίωσης για τους συλλέκτες οίνου (που κυκλοφορούν ανάμεσά μας και καθημερινά πληθαίνουν), αλλά και με ένα αφιέρωμα στο ταίριασμα αλλαντικών και κρασιών.

Κάθε χρόνο ο Οδηγός Οίνου της Καθημερινής εξαντλείται και επανεκδίδεται. Το οινόφιλο κοινό τον έχει αγαπήσει και τον χρησιμοποιεί ως "εργαλείο" οινικής γνώσης και καταναλωτικής συμπεριφοράς. Κυκλοφορεί και φέτος λίγο πριν τις Γιορτές, και πιστεύω ότι θα είναι ένα ευπρόσδεκτο δώρο σε συγγενείς, φίλους και γνωστούς που αγαπούν το κρασί και θέλουν να το γνωρίσουν καλύτερα.

Ο Οδηγός Οίνου 2011 της Καθημερινής διατίθεται στα σημεία παρουσίας της εφημερίδας, και βέβαια σε βιβλιοπωλεία και περίπτερα, στην τιμή των €9,90. Καλή ανάγνωση!...